Die richtige Ernährung gegen Stress

Der Mensch ist, was er isst. Eine nährstoffreiche und ausgewogene Ernährung wirkt sich nicht nur auf den Körper aus, sondern auch auf das allgemeine Wohlbefinden. Vitaminreiche und gesunde Nahrungsmittel tragen wesentlich dazu bei, dass sich unser Körper regenerieren kann – unter anderem dank einem erholsamen Schlaf. Diese Erkenntnisse sind vor allem dann wichtig, wenn wir uns gestresst fühlen. Ernährungsfehler sind in struben Zeiten nämlich schon fast vorprogrammiert.

Die meisten von uns greifen bei Stress zu Nervennahrung – Schokolade, Chips, Fast-Food. Diese Leckereien liefern zwar schnell verfügbare Energie, aber keine hochwertige. Der Kick verpufft bald wieder. Die ideale Ernährung gegen Stress vermeidet solche Energietiefs. Welche Nervennahrung tut uns gut?

1. Nüsse und Rhodiola-Tee beruhigen

Sie sind auf hundertachtzig, sollten jedoch arbeiten? Essen Sie eine Handvoll Nüsse und trinken Sie einen entspannenden Kräutertee aus Rhodiola, Weissdorn, Passionsblume oder Baldrian. Nüsse sind reich an B-Vitaminen und Mineralstoffen für starke Nerven.

2. Diese Snacks liefern konstante Energie

Passen Sie auf, dass Sie bei Stress nicht zu viel naschen, denn Stress macht dick. Der Körper schüttet bei hoher Anspannung Cortisol aus, wodurch der Blutzuckerspiegel steigt. Die Folge: Das Fett lagert sich besonders in der Bauchregion ein. Essen Sie sättigende Lebensmittel, das reduziert die Lust auf Süsses. Ansonsten helfen eine Handvoll Nüsse oder ein gekochtes Ei.

3. Pikante Gewürze heben die Stimmung

Ihre Stimmung ist im Keller? Essen Sie ein scharfes Curry – sofern Sie dies gut vertragen. Die ätherischen Öle darin fördern das Wohlbefinden. Gingerol in Ingwer entspannt, Capsaicin in Paprika und Chili hebt die Stimmung. Fermentierte Saucen wie Sojasauce enthalten viel Salsolinol. Auch dieser Nährstoff macht gute Laune.

4. Ein proteinreicher Zmittag gibt Power

Nach der Mittagspause müssen Sie einen Vortrag halten? Bevorzugen Sie eine leichte Mahlzeit und vermeiden Sie Gerichte mit Rahmsaucen sowie Frittiertes. Lassen Sie zudem Brot und Dessert weg. Ideal sind Proteine – egal, ob pflanzlich oder in Form von Fisch oder Geflügel. Essen Sie dazu stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln, Bohnen, Erbsen oder Mais und Salat.

5. Banane entspannt den Geist

Haben Sie abends Mühe mit dem Einschlafen? Essen Sie eine Banane. Sie enthält viel Tryptophan. Dieser Eiweiss-Baustein ist eine wichtige Vorstufe des Glückshormons Serotonin sowie des Schlafhormons Melatonin, das den Schlafrhythmus regelt.

Damit unser Hirn gut arbeiten kann, braucht es hochwertiges Eiweiss, komplexe Kohlenhydrate, Mineralstoffe und Vitamine, allen voran die B-Vitamine, aber auch Vitamin C und E. Bei den Mineralstoffen dürfen Eisen, Magnesium, Calcium und Kalium nicht fehlen. Wenn Sie sich frisch und ausgewogen ernähren, sollte Ihr Körper gut versorgt sein. Erfahren Sie mehr dazu.